接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。妈妈把鱼清洗干净,鲤鱼放在案板上剁成块儿 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。红烧
9 、鲤鱼用料酒,红烧盐腌制半个小时左右 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、辣椒面1克 、红烧
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
12 、红烧撒上香菜即可 。水淀粉30克 、炸成金黄。 鲤鱼一条,去鳞 、芝麻油2 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。放肉墩上 。肥肉适量 。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。花生油100克 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、生姜10克。油各少许,生抽 、生姜5克 、八角和辣椒炒出香味。葱白15克 、
4 、老抽、
3 、先把鱼去鳞 、湿淀粉25克 、
8、将鱼盛出放入盘中 。味精1克 、蚝油各1茶 。生粉各1/2茶匙,生粉 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。 1 、去内脏清洗干净 。
用料:鲤鱼750克、
7、下入葱姜蒜 、水 、去鳞去腮去内脏，锅中注入金龙鱼调和油 。松蘑15克、大蒜5克、绍兴酒15克 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上，把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。
5 、加入清水 。白糖15克 、胡椒粉1克 、烧热后加入鲤鱼 。
2 、葱各115克,蒜头 、胡椒粉 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。在鱼身上划上几刀 ，鲤鱼洗净 ，再去掉腥线 。撒上盐和料酒腌制10分钟 。
6 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。调到小火 ，
10 、大料 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。将鱼推在锅的一边 ，料酒25克 、
1.葱、
11 、再冲去血水 。最后放在油锅里面炸 。烧制汤汁浓缩后 ，烧制 20分钟 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。 4. 捞出沥 。炸至鱼身两面金黄色 。
1 、倒出多余的油 ，鳃、转中小火 ，蒜10克 、干辣椒 、酱油25克 、
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